Tem dúvidas sobre a gestão de restaurantes? A Controlex Sistemas dá-lhe as dicas que precisa para criar negócios de sucesso!
Longe vão os dias em que bastava saber cozinhar para se ter um restaurante de sucesso. Atualmente, a área da restauração apresenta uma concorrência cada vez mais forte, o que leva ao fracasso de muitos restaurantes logo nos primeiros meses.
É importante que, antes de abrir um restaurante, perceba como funciona o negócio. Afinal, nem tudo é tão simples como parece!
O primeiro passo deve ser sempre o planeamento estratégico. Para o ajudar neste ponto, a Controlex Sistemas juntou cinco dicas de gestão de restaurantes para criar negócios de sucesso.
5 Dicas para a Gestão de Restaurantes de Sucesso
1. Estude o mercado
O primeiro passo de qualquer negócio deve passar sempre por um estudo de mercado. Afinal, nunca conseguirá vingar se não conhecer bem a área de negócio em que se vai inserir!
É preciso perceber vários aspetos, nomeadamente o local. É essencial que abra o seu negócio numa área em que exista procura!
Outro aspeto importante é, por exemplo, o género de refeições que vai servir. Para isso tem de analisar as preferências do público-alvo.
2. Crie um plano de negócios
Agora que já sabe onde e que género de restaurante quer abrir, é hora de criar um plano de negócios. Não despreze este ponto, é absolutamente essencial para criar negócios de sucesso!
Este documento deve incluir os investimentos necessários e o plano para reaver o valor que vai investir.
Outro aspeto importante sobre o plano de negócios é que este documento é essencial para persuadir entidades bancárias caso precise de um empréstimo.
3. Crie uma estratégia de marketing
Ainda antes de abrir o restaurante é necessário começar a planear e a implementar a estratégia de marketing. Este é um dos pontos que não pode falhar na gestão de restaurantes e outros negócios de atendimento ao público!
Muitos restaurantes conseguem ganhar reputação ainda antes de abrirem ao trabalharem as redes sociais. Esta é uma excelente forma de despertar a atenção e interesse dos futuros clientes.
Para além disso, aposte na criação de um website e flyers promocionais. O primeiro vai ajudá-lo a promover o seu negócio online e o segundo offline.
4. Analise os custos e benefícios
Em qualquer negócio é importante que não se deixe levar por comprar supérfluas e impulsivas.
Abrir um restaurante implica uma série de investimentos, como equipamento, mobiliário e staff. É importante decidir se quer comprar artigos novos ou em segunda mão ou até alugar equipamentos e quantos funcionários precisa, por exemplo. Para perceber qual a melhor opção é essencial fazer um levantamento dos custos e benefícios de cada opção.
5. Escolha o software de faturação certo
Um software de faturação é essencial para o sucesso de qualquer negócio. Num negócio de atendimento ao público, tal como um restaurante, um POS pode fazer toda a diferença!
Estes sistemas ajudam-no a tornar todo o processo de atendimento ao cliente mais simples e rápido. Para além disso, esta é a forma mais simples de controlar toda a faturação, gestão de stock e fazer análises sobre o negócio.
A Controlex Sistemas tem um conjunto de softwares de faturação muito completo. Connosco vai encontrar o POS que melhor se adapta às necessidades da sua empresa, para que consiga crescer de forma sustentável.
Procura o software de faturação certo para o seu restaurante?